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식품산업에 영향을 준 인공지능 오늘날 식품산업에 대해 이야기를 할 때, 빼놓을 수 없는 부분이 바로 인공지능 기술 입니다. 식품산업은 과거 단순한 생산과정을 벗어나 원료공급부터 생산, 유통, 그리고 마케팅에 이르기까지를 총칭하는 단어가 되었습니다. 식품산업이 인공지능을 주목하는 이유는 간단합니다. 한정된 자원을 보다 효율적으로 사용함으로서 효율성을 높이고, 더 많은 수익을 얻기 위해서죠. 그렇기 때문에 실제 식품산업의 많은 기업들은 인공지능 기술을 빠르게 도입하고 있습니다. 그렇다면 인공지능 기술과 식품산업 이라는 관점에서 어떠한 영향을 주고 있고, 어떻게 변화되어 왔는지 함께 알아보도록 하겠습니다. 우선 식품 시장 분석에서 시작됩니다. 어떤 상품을 대량으로 생산하고 제조할 것인지, 소비자의 수요가 많은..